Un pezzo di storia gastronomica e dolciaria della Città di Trapani ci lascia per sempre. E’ morto a seguito delle complicazioni, pare, del Covid-19, Francesco Colicchia, il re delle tipiche e buonissime granite trapanesi, colui che nel tempo, ne fece un’arte nella sua pasticceria, che molti hanno imparato.

Era anziano, 90 anni li avrebbe compiuto in estate, ma sempre un pilastro della Città capoluogo di Provincia, è stato Cavaliere del Lavoro.