C’era una volta (a Marsala) l’università…

Non è l’inizio di una favola, ma il riassunto amaro di una realtà che si è andata svuotando tra annunci e promesse (solo) al momento disattese. A partire dal corso di laurea in Enologia, un presidio accademico che aveva un senso profondo in un territorio come quello marsalese, legato a doppio filo alla viticoltura. Doveva […]

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