Ogni giorno fino al 26 luglio, dalle 18.30 alle 23.00, si potranno gustare tante specialità dall’Italia e dal mondo
E’ il giorno di Stragusto, quello tanto atteso dagli appassionati del cibo da strada. Parte oggi infatti la manifestazione che fino al 26 luglio porterà i colori, i sapori e le atmosfere tipiche degli antichi mercati nella suggestiva Piazza Mercato del Pesce a Trapani.
Un’esplosione di gusti provenienti da diverse regioni d’Italia ma anche dall’estero, come i sapori Serbi, Senegalesi e Palestinesi. Un mix di sapori tutti da provare nelle quattro giornate della manifestazione, giunta alla sua VII edizione, che ha contribuito ad accrescere la passione per lo street food in un luogo ideale come Trapani e la Sicilia, che da secoli accoglie numerosi popoli e tradizioni.
Tutti i giorni, dalle 18.30 alle 23.00 sarà possibile immergersi in un vero e proprio melting pot di pietanze, rigorosamente cucinate dal vivo. Oltre ai sapori dal mondo si potranno degustare i sapori romani, con il tipico e gustoso “trapizzino”: il triangolo di pizza bianca ripiena di classici della cucina romana fra cui la coda alla vaccinara, il polpo al sugo, la parmigiana, il pollo alla cacciatora, ecc… E poi ancora le specialità pugliesi, valtellinesi, friulane e piemontesi. Non mancheranno alcune fra le tipicità più richieste dagli appassionati, come il panino al lampredotto dello street chef fiorentino Luca Cai, e le tante eccellenze siciliane, fra cui le panelle, le arancine, lo sfincione, la frittura di pesce, il cùscusu, il polpo vugghiuto, le delizie pantesche, il torrone delle Madonie. Altra novità sarà l’area dedicata ai sapori delle feste, con tanti dolci tipici.
Da quest’anno, inoltre, si potranno trovare alcuni prodotti gluten free. Oltre ai cibi in degustazione, rigorosamente preparati dal vivo, diversi saranno i momenti di intrattenimento e didattici all’interno dell’evento perché lo street food è un’eredità culturale da tutelare e valorizzare. Ad accompagnare il meglio del cibo da strada, cooking show e laboratori di cucina. L’obiettivo di “Stragusto”, iniziativa organizzata da Trapani Welcome in collaborazione con Ps Advert e con il patrocinio del Comune di Trapani è quello di recuperare e valorizzare il grande patrimonio offerto dai produttori del cibo da strada, veri e propri artigiani del gusto, che tramandano di generazione in generazione la tradizione culinaria della propria zona.
Da quest’anno sarà possibile acquistare i ticket di Stragusto in prevendita, per evitare le code alla cassa presso l’info point “Trapani istruzioni per l’uso”, nelle tre sedi di via Torrearsa 6/9, Via Garibaldi 120, Via Badia Nuova (angolo Via Garibaldi). A partire dal 22 luglio tutti i giorni dalle 9 alle 24. Per info +39 3402427212, info@stragusto.it.
L’evento, che è stato segnalato dalla CNN fra i migliori festival gastronomici dell’estate europea, rientra all’interno del circuito “Trapani, Città mediterranea della musica”, la manifestazione ricca di eventi musicali, teatrali e lirici che animeranno Trapani fino a settembre. Ulteriori informazioni sulla manifestazione si potranno trovare sul sito: www.stragusto.it o sulla pagina Facebook https://www.facebook.com/Stragusto . E’ inoltre disponibile l’applicazione gratuita con tutte le informazioni sull’evento, scaricabile sull’Apple Store o su Google Play. %MCEPASTEBIN%