Roma, 9 ott. (askanews) – “Il cibo e l’accoglienza si confermano il primo e più efficace strumento di conoscenza e valorizzazione delle eccellenze territoriali della nostra Nazione, guidando le scelte di chi acquista in Italia e nel mondo”. Lo ha detto il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, intervenendo al Masaf all’evento di Federdistribuzione “La Distribuzione Moderna al servizio dei consumi fuori casa. Mercato Ho.Re.Ca. e valore del Made in Italy”.

“Nel panorama della promozione territoriale e agroalimentare, il settore della ristorazione e dell’hotellerie riveste un ruolo strategico di primissimo piano. Chi consuma scopre e impara a conoscere un prodotto d’eccellenza proprio attraverso l’assaggio in un’esperienza culinaria, per poi ritrovarlo e acquistarlo nella rete di distribuzione classica – ha detto il ministro – Un circolo virtuoso che vale per gli italiani ma che si rivela fondamentale per i turisti internazionali, sia in visita nella nostra Nazione, sia nei ristoranti italiani sparsi in tutto il mondo”.

“Attraverso il talento dei nostri grandi chef e ristoratori, i viaggiatori hanno l’opportunità di gustare prodotti unici, scoprirne i segreti di lavorazione e risalire alle filiere di produzione”, ha concluso il ministro.