Tra i tanti eventi di Petrosino Estate 2014, dopo il successo delle scorse edizioni,  venerdì 25 luglio dalle ore 20.30 in Piazza Biscione,  si svolgerà la  3^ edizione della “Festa du Gnocculo”, organizzata dall’associazione Nuova Era Petrosino.  Un momento importante di promozione del territorio, che punta alla valorizzazione dei  prodotti tipici e biologici  di Petrosino, e alla sua cultura culinaria con i piatti dell’antica tradizione locale. “Prepareremo al meglio fino a 150 kg di pasta – le parole di Massimo Pecorella – presidente dell’associazione NEP. Quest’anno abbiamo deciso di usare esclusivamente ingredienti biologici e certificati, come la pasta e la salsa fatte in casa.  Saranno due i tipi di condimento con cui prepareremo gli “gnoccoli”, uno sarà col sugo di pesce e l’altro con salsiccia e verdure. Assieme al pasto  verrà offerto il vino delle cantine di Petrosino e delle Cantine Europa. Per quanto riguarda il dolce, offriremo dei cannoli di ricotta”. La serata dedicata ai sapori di Petrosino sarà accompagnata dalla musica dal vivo della  Drepanum Dixie Band.