Riprendono le polemiche sulla panificazione abusiva e su quella effettuata nei giorni festivi a Marsala.

Il riepilogo di quanto è accaduto negli anni

Ci siamo più volte occupati del problema negli anni passati. Le associazioni di categoria dei panificatori sono arrivate anche minacciare uno scioppero se gli organi istituzionali (Regione e comune), non fossero intervenuti per quanto di loro competenza per dirimere il problema. Si è trattato in un primo momento di mettere d’accordo, visto che nulla impediva il lavoro festivo, tutti i panificatori per arrivare all’unanimità dall’astenzione dal lavoro con conseguente chiusura degli esercizi del settore nelle giornate festive. Dopo innumerevoli incontri a cui ha partecipato negli anni il sindaco in carica, si è arrivati ad una soluzione condivisa. E’ rimasto però il problema della vendita nei supermercati del pane.

La situazione attuale

“Ma si è trattato sempre delle famose baguette che arrivavano congelate nei supermercati e poi venivano scongelati il giorno delal vendita – ci ha detto Giuseppe Bonafede storico rappresentante dei panificatori marsalesi -. Sulla qualità e la provenienza del prodotto abbiamo sempre detto ai nostri clienti di diffidarne. Adesso cominciano ad arrivare pezzature di pane in vendita presso i supermercati con la provenienza da altre città, magari limitrofe alla nostra. Non possimo farci nulla, ma intendiamo intraprendere un nostro cavallo di battaglia: invitare l’amministrazione e il comando di vigili urbani a combattere l’abusivismo locale che per quanto è a nostra conoscenza sta ripendendo “vigore”. Abbiamo chiesto un incontro alle autorità amministrative marsalesi per discutere della questione”.