Stando ai risultati di una recente ricerca condotta da un gruppo di studiosi dell’Università degli studi di Parma, mangiare pasta non solo fa bene alla salute, ma aiuterebbe a dimagrire. Avevamo già visto come mangiare abitualmente l’amata pastasciutta, secondo lo studio dei ricercatori del St. Michael’s Hospital, riuscirebbe a mantenere un buon peso. La nuova conferma giunge ora come un’ulteriore lieta notizia per tutti gli amanti di spaghetti &co, piatto per eccellenza della nostra cucina.

Lo studio afferma: mangiare pasta è salutare

Nella ricerca tutta italiana, sono stati esaminati i comportamenti alimentari di 73 persone e i dati emersi sono tutti a favore del gustoso carboidrato. Dopo sei mesi di dieta mediterranea, con pasta inclusa ovviamente per un minimo di tre volte a settimana, già il 10% dei componenti del gruppo aveva potuto notare un calo del peso. Dopo un anno di trattamento, il gruppo manteneva ancora stabili i benefici della dieta, beneficiando anche di un miglioramento del metabolismo, senza che i valori della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca fossero stati alterati. Buona pasta, quindi.