Nell’ambito della promozione degli Itinerari del Gusto del GAL Pesca Trapanese, si sono svolte lo scorso 18 gennaio a Valderice le riprese del cortometraggio dal titolo “Tonnare e Tonni – Itinerari del Gusto”: una cena documentario in cui illustri referenti del mondo dell’enogastronomia, della cultura e delle istituzioni hanno raccontato storie di tonno e di tonnare, in un percorso gastronomico e naturalistico che ha accompagnato gli ospiti in un viaggio immaginario presso le otto storiche tonnare della Sicilia Occidentale, alla scoperta dell’indissolubile legame che, in questi luoghi, ha sempre legato gli uomini al mare, influenzandone la vita e le abitudini quotidiane. Il set dell’evento è stato il Centro di Cultura Gastronomica del Galp Trapanese, ubicato al Molino Excelsior. Iniziativa da un’idea di Giuseppe Giuffrè in collaborazione con Paladini di Sicilia, il GAL Pesca Trapanese, Mangias – Catering Extreme e Associazione Know.