A Expo Milano 2015, nel padiglione della Serbia, all’interno del “Cluster Bio-Mediterraneo”, è presente, come relatore medico, anche un nostro concittadino esperto in enogastronomia (vino e salute e dieta mediterranea), il gastroenterologo Giuseppe Salvatore Trapani. Il conferimento dell’incarico è avvenuto in seguito all’invito del commissario generale di Serbia EXPO Milano 2015 che afferma che la Serbia svilupperà, fra i vari percorsi tematici, la Fusion Cuisine, cioè il cibo come attrazione turistica e potenzialità produttiva. In tale contesto è stata inserita l’importante manifestazione scientifica enogastronomica “Vino e Salute” che intende comunicare e dimostrare scientificamente gli aspetti positivi salutistici del bere moderato. Oggi al Cluster Bio saranno presenti, oltre al Commissario serbo ed al dottor Trapani, anche Emilio Bosco, che presenterà l’evento ed i programmi della Fondazione ISI, Luigi Palermo, che parlerà dei “dettagli del buon bere“ e lo chef Nives Antic che proporrà alcuni piatti Paču, dolce e salato della cucina serba. Coinvolgente l’intervento del dottor Giuseppe Salvatore Trapani che relazionerà “nel vino le sorgenti della salute”, riferita ad una frase storica esortativa sul vino detta da Cicerone a Lilybeum nel 71 a. c: “…che bevano pure i vini gli uomini, perché tutte le altre bevande sono degli animali“.