Racchiudere in un unico scrigno tante eccellenze siciliane. Avere come denominatore comune l’enologia del buon senso. Consigliare il consumatore a bere bene e in maniera ragionevole. Questi i principi ispiratori che guidano la mission dell’Azienda Centonze, il coronamento di un sogno per papà Giovanni e il figlio Nicola. Enologi entrambi, hanno contribuito a scrivere pagine della storia moderna della cultura vinicola siciliana e domenica prossima – con accanto Carla, Martina e Gino Centonze – vi accoglieranno, a partire dalle ore 19, nella loro Enoteca “Le 9 sorelle”, in via Francesco Crispi 62, a due passi dalla “Fontana del Vino” di Salvatore Fiume. L’onza, il logo di famiglia, è la moneta simbolo di quella stessa prosperità che caratterizza ogni area a vigneto della Sicilia, con province – “9 sorelle” – che offrono propri vitigni, ma che affondano le radici nella stessa terra. “Mettiamo la nostra approfondita conoscenza del territorio a beneficio dell’appassionato e del semplice amante del vino”, afferma Nicola Centonze; il tutto condito dalla nostra personale visione e interpretazione di questa regione baciata dal sole”. Ecco, l’Enoteca Centonze accetta la sfida di mettere assieme le nove tessere per comporre un elegante mosaico di vini biologicamente certificati, consentendo ai visitatori di provare un’esperienza sensoriale di alto profilo, tra odori e sapori tipici che accompagnano la nostra mediterranea ospitalità.