In riferimento alla lettera di un cittadino dove lo stesso “denuncia” un prezzo del pane troppo alto a Marsala, l’Associazione panificatori della Città tiene a precisare che il costo del pane fissato, e deciso all’unanimità dai panificatori, è di 3,60 euro al chilo, e non di 5 euro.
“È chiaro che ci sono anche pani speciali – puntualizza Luigi Giacalone, di Cna Panificatori – prodotti con particolari cereali, o a doppia lievitazione, che hanno un costo maggiore, ma il prezzo minimo deciso è di euro 3,60 al chilo, perfettamente in linea con la media nazionale”. A Marsala i panificatori hanno deciso di comune accordo di aumentare il pane lo scorso 1° novembre, da euro 3,00 al chilo a euro 3,60 al chilo.

“Come già specificato il mese scorso – dichiara ancora Luigi Giacalone – la decisione è stata inevitabile, ed è legata agli alti costi che hanno i panificatori per confezionare il prodotto. Solo la farina costa 80 centesimi al chilo, cui si devono aggiungere anche l’aumentato costo dell’energia elettrica, i costi per la sicurezza antiCovid, e tutti gli altri di gestione del personale”.