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La Libera Associazione dei Panificatori di Mazara del Vallo, denominata ASSPAN MAZARA, si è costituita oggi dopo mesi di incontri, idee, progetti e tanta voglia di rinascita. L’obiettivo che si prepone l”ASSPAN MAZARA è quello di uniformare l’azione dei panificatori al fine di rilanciare insieme il settore colpito da una grave crisi. Primo intervento dell’associazione è quello di adeguare a decorrere dal 1 agosto 2014 il prezzo del pane a 2,40 euro al Kg, prezzo consigliato dal CNA ormai dal 2010. I panificatori chiedono uno sforzo alla cittadinanza di Mazara del Vallo poichè tale aumento è dovuto agli eccessivi costi di produzione artigianale del pane, ai costi del lavoro e all’elevata tassazione per come è stato calcolato mediante analisi dei costi di produzione del pane – che sta portando i panificatori tutti a dover dismettere le attività spesso in perdita ovvero a subire i danni per i prezzi concorrenziali imposti da altri colleghi mai prima di oggi sanzionati e che d’ora in avanti verranno attenzionati. Il Presidente dell’Associazione, Alagna Francesco, ha chiarito che la produzione artigianale di un bene di prima necessità come il pane interessa tutta la collettività e non solo le famiglie che vivono di questa attività, che sono comunque tante, famiglie di operai che svolgendo questo lavoro vengono necessariamente coinvolti, essendo la presenza dei panificatori nel territorio una ricchezza sociale prima che economica.