Milano, 23 ago. (askanews) – Buglioni apre al pubblico la vendemmia 2026 nei propri vigneti della Valpolicella con “Harvest Experience”, in programma dal 5 settembre al 4 ottobre in giornate selezionate. L’iniziativa consente ai partecipanti di prendere parte alla raccolta manuale delle uve insieme con il personale della Cantina e di seguire alcune delle fasi che precedono la vinificazione e l’appassimento.

Le attività iniziano alle 10 e riguardano la raccolta di grappoli destinati anche ad Amarone e Recioto della Valpolicella. Dopo il lavoro in vigneto è prevista la “Merenda del bacan” tra i filari, con pane fatto in casa, soppressa prodotta dall’azienda e vino, seguita dalla visita al fruttaio, lo spazio nel quale le uve destinate all’appassimento vengono lasciate riposare prima della vinificazione.

Il programma si divide poi in due formule. “The Breakfast Club”, comprende la parte in vigneto, la merenda, la visita al fruttaio e un pranzo informale alla Locanda Buglioni. Il menu prevede hummus di ceci, alici fritte, salumi e pane fatto in casa, con una bottiglia di vino ogni due persone scelta tra le etichette indicate dalla Cantina. La seconda formula, “Dirty Dancing”, comprende anche un pranzo di quattro portate con altrettanti vini in abbinamento. La sequenza prevede antipasto, primo, secondo e dolce, accompagnati dal Lugana “Gabriella”, dal Valpolicella Superiore Ripasso “Il Bugiardo”, dall’Amarone della Valpolicella “Il Lussurioso” e dal Recioto della Valpolicella “Il Narcisista”.

Il passaggio nel fruttaio permette di collegare la raccolta alla fase successiva dell’appassimento, particolarmente rilevante per le tipologie della Valpolicella che prevedono l’utilizzo di uve lasciate riposare prima della vinificazione.

Buglioni, con sede a Corrubbio di Negarine, frazione di San Pietro in Cariano (Verona), nasce nel 1993, quando Alfredo Buglioni acquista un casale con quattro ettari di vigneto , nel cuore della Valpolicella Classica. Dopo alcuni anni durante i quali le uve vengono cedute ad altri produttori, con la vendemmia 2000 prende avvio la vinificazione aziendale e nel 2001 entra in Cantina l’enologo Diego Bertoni, ancora oggi responsabile della parte tecnica. L’azienda, guidata dalla famiglia Buglioni, conta attualmente 50 ettari vitati in Valpolicella Classica, cinque nella zona del Lugana e cinque in quella del Bardolino, tutti condotti in regime biologico dal 2019. La produzione comprende le principali tipologie della Valpolicella e vini ottenuti da varietà locali, mentre all’attività vitivinicola si affiancano ristorazione e ospitalità.