Il Borgo Marinaro di Petrosino, sul litorale Biscione, ospiterà il Festival “Du Gnocculu”, tipicità del territorio, domenica 22 luglio dalle 19 in poi. L’evento – che fa parte del programma Petrosino Estate 2018 – prevede tanti interessanti momenti: si inzia alle 19 con il laboratorio delle tradizioni “Impariamo l’arte delle Gnocculu”, a cura dell’Associazione Auser Petrosino; alle 20 inizio della degustazione dello Gnocculo a cura dell’associazione Original NEP – organizzatrice di tutto l’evento – un formato di pasta fresca artigianale, condita a scelta con sugo di carne o di pesce, accompagnato da un buon bicchiere di vino offerto dalle Cantine Zerilli e Asaro e dolci tipici siciliani, quali i cannoli. Un’iniziativa che delizierà gli occhi e il palato dei visitatori nella splendida cornice di Piazza Biscione, una location che offrirà una moltitudine di scelte, dagli stand espositivi dell’artigianato locale alla musica curata da Peppe Quinci e Katiuska Falbo in un viaggio nella memoria storica della terra di Sicilia.
Il Festival “Du Gnocculu”, giunto alla sua sesta edizione, indica un legame indissolubile tra i soggetti che vivono in una determinata area e il suo cibo caratteristico, segno indelebile nel tempo e nella memoria presente, passata e futura. Negli anni passati è stata massiccia la partecipazione dei cittadini di tutta la Provincia e dei turisti, che hanno degustato i prodotti tipici sullo scenario del mare e della tipica “rocca rossa”. Un momento anche per le giovani generazioni di imparare le tradizioni e a loro volta diffonderle per tramandarle. In uno stand infatti, un gruppo di ragazzi e ragazze prepareranno lo “gnocculu”, la tipica pasta incavata.