Con l’autunno ormai alle porte, anche se il bel tempo sembra dire il contrario, la maggior parte degli italiani pensa a come poter rientrare nei propri abiti preferiti dopo esserci lasciati andare ad una estate di sole, mare e buon cibo. Ritrovare la forma fisica desiderata,dopotutto, è più semplice di quanto si pensi. La prima regola fondamentale è quella di non stare a credere che qualche alimento miracoloso, magari proveniente da chissà dove, possa farci dimagrire stando seduti sul divano e continuando a mangiare quello che noi, professionisti del settore, chiamiamo Junck Food, ovvero cibo spazzatura. Seguendo queste semplici regole ritroverete la vostra forma fisica senza molti sacrifici e con risultati tangibili. Per prima cosa bisogna porsi un obiettivo e provare a raggiungerlo in un determinate tempo; sono fortemente sconsigliati,quindi, drasticismi sperando nel “tutto e subito” che non ha mai portato a risultati duraturi nel tempo. Innanzitutto ridimensionare le porzioni distribuendo i vari gruppi alimentari. Preferire le proteine si, ma senza rinunciare ai carboidrati; un bel piatto di pasta ci permetterà di rimanere sazi e con l’energia necessaria per affrontare la giornata mantenendoci leggeri. Aumentare le porzioni di frutta e verdure, sopratutto a meta’ mattina e metà pomeriggio, forniranno importanti vitamine e sali minerali. Non dimentichiamo la colazione, il pasto più importante della giornata. Mettiamo da parte cornetti, brioche e bomboloni e preferiamo cereali integrali, spremute e centrifugati freschi e yogurt magro. Anche se l’estate sembra lasciarci, il caldo ci accompagnerà ancora per un pò. Infine non dimenticate l’attività fisica, approfittate delle belle giornate per fare qualche passeggiata all’aria aperta ammirando magari qualche bel tramonto tipico delle nostre zone.
Dott. Dario Craparotta, dott. scienze della nutrizione