Il giovane marsalese Salvatore Maggio, ha ottenuto un importante successo: è giunto al primo posto nelle selezioni regionali della Campari Barman Competition”, tenutesi a Catania nei giorni scorsi. La giuria della Campari Academy, formata da prestigiosi professionisti del settore, ha premiato Salvatore con il massimo dei voti, in tutti e tre i gradi di valutazione: “gusto del drink”, “stile e corretta esecuzione”, “creatività e personalità del concorrente”. La competizione nazionale ha voluto celebrare il “viaggio” come tema centrale, ovvero l’incontro tra diverse culture in un viaggio immaginario dove forme, colori, gusti, consistenze, si intrecciano e prendono vita in un cocktail. Salvatore Maggio ha vinto con il cocktail “Negroni ikigai”; nella sua preparazione ha utilizzato la miscelazione con la tecnica del throwing nel bicchiere precedentemente raffreddato e privo dell’acqua in eccesso e dal quale sono state aggiunte alcune gocce di Marsala. La Campari Barman Competition, giunta alla sua terza edizione, è una delle più prestigiose competizioni a livello nazionale, organizzato dalla società Davide Campari s.p.a. di Milano. Ogni anno centinaia di giovani barman professionisti si sfidano nella preparazione di nuovi cocktail utilizzando sempre una base di prodotto della nota azienda. Le selezioni regionali si sono svolte a Milano, Roma, Bari e Catania ed i migliori mixology, tra questi anche il marsalese, avranno accesso di diritto alla semifinale per l’attribuzione del titolo nazionale 2016 che si svolgerà a Milano il 15 di gennaio prossimo.