Da sx: Giuseppe Pagoto, i corsisti, il tutor Giuseppe Campo, la docente Ilaria Rinaudo ed il responsabile Pietro La Porta
Otto, tra imprenditori e pescatori professionisti, sono impegnati in un approfondimento delle dinamiche e delle tecniche del pesca turismo e dell’ittiturismo, grazie ad un corso di formazione per il settore della pesca promosso dal Gruppo di Azione Costiera “Isole di Sicilia”.
Lezioni in aula, attività pratica e formazione a distanza per pescatori professionisti, armatori ed imprenditori del settore ittico che si svolgono presso la sede del GAC di Favignana.
Il corso si occupa anche dello studio e dell’esame delle dinamiche della vendita del pescato e della normativa sull’igiene e sicurezza alimentare oltre che nei luoghi di lavoro ed in mare. Il corso di formazione si terrà, in seguito, a Pantelleria, Lipari e Marettimo.
“Un nuovo tassello posto in ideale mosaico di sviluppo che punta su una delle sue risorse più importanti, quella della pesca – afferma il sindaco delle Egadi Giuseppe Pagoto – Un progetto che punta a cambiare radicalmente e definitivamente l’approccio culturale con il mare e la pesca. Non più e soltanto sfruttamento ma volano di sviluppo. Ecco perché il corso di formazione avviato in questi giorni qui a Favignana incoraggia e consolida le prospettive di sviluppo che abbiamo indicato per le nostre isole. Il salto di qualità sta nella specializzazione, nella conoscenza, più ampia possibile di ciò che può dare il settore della pesca in tutte le sue articolazioni. Sono corsi fondanti e soprattutto forieri di una nuova stagione di crescita che fa del sistema eco-compatibile lo strumento per costruire il futuro di tutti quei territori che si confrontano ogni giorno con la sfida per il progresso”.